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疫情期间癌痛病人的饮食指南 有这五点建议

时间:2020-03-19

肿瘤患者由于疾病本身及抗肿瘤治疗的影响,常出现免疫力降低,甚至免疫缺陷,导致其为新型冠状病毒肺炎易感人群。所以,疫情期间做好居家营养和运动,保障机体免疫力变得至关重要。

食物种类多样,建议多食用包括谷类、果蔬类、鱼禽蛋奶及大豆薯类食物。

1、碳水化合物摄入:要粗细搭配,制作软烂。比如早餐用牛奶煮燕麦片(头一天晚上用水浸泡燕麦片,煮烂,口感糯软,也可添加入山药粉,核桃粉等),午餐或晚餐经常吃全麦面食或二米饭,或者制作牛肉沫大米稠粥,或者鱼肉沫荞麦面,搭配浓稠蔬菜鸡蛋汤。对于吞咽困难或咀嚼困难的肿瘤患者可将各种谷类食材用豆浆机打碎,制作成米糊状,利于消化吸收。

2、蛋白质摄入:可增强肌肉蛋白合成代谢,提高免疫力。适量多吃禽畜肉类,鱼,禽蛋等,限制烧烤、腌制、煎炸的动物性食物,要优化吃肉的方式,增加肉类的消化吸收,比如将各种肉类做成肉丸,既有利于消化,而且可以变换花样,增加食欲。

3、蔬菜摄入:增加富含维生素和有益的植物化学物的蔬菜摄入,多选深色蔬菜,每天保证五种以上叶菜。

4、水果摄入:水果的量不是多多益善,每天半斤至八两即可,注意尽量吃完整水果。胃肠功能差的患者可以蒸熟水果吃。

5、水分摄入:每天保证1500ml以上足量饮水, 提倡饮用白开水和茶水,不喝或少喝含糖饮料。

来源:光明网